Mi Flor de Navidad en Porcelana Fría

Todos los años cuando me regalan un Pascuero por Navidad deseo que dure mucho tiempo y no se termine secando por la calefacción....así que este año hice una Flor de Navidad en Porcelana Fría para que me acompañe todo el año ;)
Qué les parece??


Receta "Tiernas galletas de Canela"

Aclaro eso de que son "tiernas" porque no se parecen en nada a las galletas que luego se decoran con glasa o con fondant, éstas se preparan con un toque de levadura con lo cual su textura es suave y para nada duras.


Ahí va la receta...
Batir:
* 125g de mantequilla con
* 110g de azúcar (yo usé azúcar moreno para darles un toque mas oscurito).

Una vez que está bien integrado agregar:
* 1 huevo y
* 1 cucharadita de esencia de vainilla

Aparte tamizar:
* 250g de harina con levadura
* 1 pizca de nuez moscada
* 1 pizca de canela

Ir agregando los secos a la mezcla anterior. Tiene que convertirse en una masa fácil de trabajar, es decir, que se despegue del bol. Si queda muy líquida no se podrán formar las galletas.

Con una cucharita ir tomando porciones de masa y hacer una bolita con ella. Aplastarla un poco con las manos y pasarla por la mezcla de
* 2 cucharadas de azúcar y
* 1 cucharadita de canela.
... como si las estuvieras empanando.

Ponerlas en una bandeja forrada con papel de horno bien separadas entre sí para que no se peguen unas con otras.

Cocinarlas en horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos.

Disfruten del olorcito a canela que inunda la cocina.... y por supuesto del riquísimo sabor de estas Tiernas galletas....




Receta Cookies con Chocolate SIN GLUTEN y SIN LÁCTEOS

Las tardes de frío me parecen ideales para cocinar y hoy quise probar una receta de esas famosas cookies con trocitos de chocolate pero esta vez pensando en aquellos que tienen intolerancias al gluten y a los lácteos, así que aquí les dejo la receta y espero que la hagan pronto.

Ingredientes y preparación:
Batir
-100g de margarina
con
-85g de azúcar glass
-85g de azúcar moreno

Luego agregarle
-1 huevo

Añadirle
-1 cucharadita de vainilla en pasta

Por otro lado mezclar y tamizar:
-200g de Maizena
-5g de levadura Sin Gluten
y agregar a lo anterior hasta integrar.

Por último incorporar:
- nueces picadas
- chocolate picado o gotas de chocolate.

Precalentar el horno a 180º.
Colocar un papel de horno sobre la bandeja donde se pondrá la masa.
Repartir la preparación de a pequeñas cucharadas separándolas entre si bastante porque tienden a aplanarse con el calor.

Hornear durante 15 minutos o hasta ver que los bordes comienzan a dorarse.

Retirar del horno, dejar enfriar y luego pasar a rejilla hasta que estén frías totalmente.

Si luego de probarlas te queda alguna para guardar ;), puedes hacerlo en botes de cristal o en esas lindas cajas metálicas que hay en los supermercados.

Ya me cuentas!!




Rosas modeladas en Porcelana Fría

Me estoy aficionando a esto de la Porcelana Fría... y le estoy tomando el gustito a hacer rosas, lo próximo que quiero probar son las peonías... ya les mostraré el resultado a ver qué tal quedan :)
Espero que les gusten!!!





Tarta Bolso Bimba y Lola

Para Ana, una chica muy a la moda :)
Feliz cumpleañosss!!!!



Galletas Navidad

Has visto las galletas de Navidad que tenemos este año??
Entra en la sección Galletas Decoradas y miralas!!!
Mientras tanto te muestro un adelanto...

Cupcakes Primer Aniversario del Centro deportivo Vals

Gracias por confiar en Dulce Silvita para endulzar esta fecha tan especial :)






En la Feria de Sevilla Cake and Icecream

Estuvimos el 16 y 17 de noviembre en la Feria de Repostería Creativa que se celebró en Sevilla.
Allí hice una Demo de cómo realizar una Rosa en Porcelana Fría.
Les quiero agradecer a todos los que acudieron a verme y el interés que demostaron, hubieron muchas preguntas al finalizar y espero que puedan poner en práctica esta técnica y hacer bonitas rosas :)




Tarta y Galletas de Halloween

Muuuuchas galletas para endulzar el Torneo de Padel de Halloween en Serramar y una tarta bien grande para todos!!.




Tarta para una bienvenida

Como no todo es fondant en Dulce Silvita les traigo una tarta de dulce de leche que hicimos para darle la bienvenida a alguien que hacía 10 años que no veía. Me pareció una manera colorida de recibirle y agradecerle su visita.

Tarta y galletas Minecraft

Para una fiesta temática de Minecraft preparamos estas divertidas galletas y por supuesto la tarta!!


Merenguitos

Me encanta prepararlos cuando me sobran claras y sobre todo luego de haber horneado bizcochos o panes, asi aprovecho el calor del horno y los dejo varias horas a fuego lento ;)
Ideales para las mesas dulces o simplemente para guardarlos en frascos de cristal e ir comiéndolos poco a poco....


Jalá

Esto tendría que entrar en una sección Panes pero por ahora se las muestro aquí, es una enorme Jalá y a pesar de ser tan grande duró muy poquito ;)


Curso Tartas de Boda

Mi tarta en el curso junto a dos grandes: Yolanda Cueto de Yocuna y Gemma Sanchez Santana de Tartamanía.
La organización estuvo a cargo de Mercadulce.