Tarta Cars sin Huevo y Sin Lacteos

Dejo aquí el mail que nos envió Sylvia en agradecimiento por la tarta. Una alegría poder endulzar a quienes tienen algún tipo de intolerancia y en este caso a la pequeña que no podía comer huevo ni lacteos :)
"Hola:
Solo queria deciros que la tarta estaba muy buena. No le comenté a nadie que la tarta era sin huevos, sin leche y sin frutos secos, solo  a las madres de los niños con alergia. El resto se dieron cuenta cuando vieron a la niña comer tarta. Hasta ese momento estaban comiendo sin darse cuenta que era una tarta especial. Y gustó mucho. Muchas gracias. Además era una tarta muy bonita.
Los invitados no se podían creer que no era una tarta "normal". Y eso me encantó.
Haceis un trabajo maravilloso.
Un saludo,
Sylvia"


Tarta Frozen sin Fondant para Julia

Sabemos que Julia ha disfrutado mucho de su tarta de Frozen y que no han quedado ni las migas.
Esponjoso bizcocho de vainilla relleno con suave mousse de Dulce de Leche

Tarta Gorjuss

Alberto quería una tarta con esta adorable niña y mucho color para Mayca y con la ayuda del aerógrafo lo conseguimos.

Tarta Frozen con Isomalt

Una tarta con varias técnicas para que logre un efecto más real: isomalt para el hielo, aerografía para el fondo, las muñecas a pedido de las peques y por supuesto Olaf y muchos copos de nieve!!!
Felicidades María del Mar y Almudena!!




Tarta y Galletas para Jairo

Cómo no aprovechar esa carita tan linda para poner su foto en la Tarta y las Galletas??
La madre de Jairo me dio libertad para decorar a mi gusto y esto fue lo que le hice. Ella quedó muy contenta y por supuesto que yo también ;)




Tarta Bautizo con Minion bebé

Seguro que Jorge será tan fan de los Minions como su madre... por eso su tarta tenía este simpático personaje con su chupete y su osito de peluche ;)



Tarta "Instrumento favorito"

Esto fue lo que pidió Antonia para su hijo por su 18 cumpleaños y me han dicho que le ha gustado mucho!!


Tarta Winnie the Pooh sin Fondant y Sin Huevo

Otra vez Winnie the Pooh es el protagonista de una tarta, esta vez sin fondant  y SIN HUEVO pero con mucho color y sabor.
Feliz primer añito Laura!!!




Cakepops de bebés para el Bautizo de Vera

Muy sonrientes fueron estos bebés al bautizo de Vera, su tía Marivi nos contó que les gustaron mucho a todos :) :)

Tarta Elsa de Frozen sin Fondant

Para quienes prefieren otra alternativa al fondant ... 
En este caso Elsa de Frozen con su clásica trenza en nata


Tarta Orquídeas con mensaje

Amador quería sorprender a su madre con una tarta que tuviera su flor favorita y un mensaje especial lleno de cariño.
Esperamos que le haya gustado mucho!!

Tarta SIN GLUTEN y SIN LACTEOS (y sin Fondant)!!!

Maribel le quería regalar a Lucía una tarta muy especial pero tenía que ser Sin Gluten y Sin Fondant.
Le pusimos la imagen que habían elegido y la decoramos para que tuviera más volumen.
Felices 26 Lucía!!!


Receta de Tortitas o Panqueques de Yogur SIN GLUTEN y SIN LACTEOS

Sabemos que una de las comidas principales es el desayuno, donde debemos incorporar Cereales, Frutas y Proteínas.
En el caso de los que no pueden incluir Gluten en sus comidas hay que prestar mucha atención al momento de leer las etiquetas de los productos que compramos, por eso a mi me gusta preparar en casa todo aquello que sean panes, bizcochos y como en este caso: Tortitas.

Verás que es una receta muy sencilla, con ingredientes que siempre tenemos a mano. La podemos acompañar con arándanos, fresas, frambuesas o fruta de estación.



Vamos con la receta!!

Ingredientes para la masa:

* 125g de yogur de soja
* 25g de harina de repostería SIN GLUTEN
* 25g de harina de arroz
* 25g de fecula de maíz
* 1 huevo
* 1 cucharada de sirope de agave o miel
* 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
* 1 pizca de sal

Ingredientes para la salsa de arándanos (o la fruta que hayas elegido):

* 300g de arándanos
* 2 cucharadas de agua
* 1 cucharada de sirope de ágave o miel


Preparación de la masa:
En un recipiente mezclar todos los ingredientes húmedos y añadir los secos hasta que quede una pasta homogénea.
Poner a calentar una sartén y rociarla con spray vegetal para que no se pegue la masa.
Echar una pequeña cantidad de la masa moviendo la sartén para que tome forma redondeada y dejar que se cocine durante unos minutos, luego darla vuelta con la ayuda de una espatula para que se dore del otro lado.
Retirar la tortita en un plato y continuar hasta terminar la masa.

Preparación de la salsa:
Poner todos los ingredientes en un pequeño cazo y cocinar a fuego medio. Verás que la fruta comienza a soltar su jugo.
Continuar cocinado sin dejar de remover para que no se pegue hasta que la salsa tome una textura cremosa y burbujee suavemente. El tiempo aproximado dependerá de la fruta escogida, pero pueden ser unos 10 minutos

Espero que las disfrutes tanto como yo!!

Hasta la próxima :)

Tarta de Boda con Peonia abierta

Este era el diseño que Melisa quería para su boda y así lo hicimos..
Les deseamos toda la felicidad del mundo en esta nueva etapa de sus vidas.
A disfrutarla con mucho amor!!!!




Receta Rosas de Manzana

Esta receta es tan facil que seguro querrás hacerla en cuanto tengas los dos ingredientes principales que son: manzanas y masa quebrada.


A que son bonitas??  Comenzamos??

Ingredientes para 6 rosas:

  • dos manzanas
  • zumo de medio limon
  • mermelada de melocoton rebajada con un poco de agua para pincelar
  • canela en polvo
  • masa quebrada
Preparación:

Cortar las manzanas por la mitad, quitarle el centro y cortarlas en rodajas muy finas.
 

 

Sumergirlas en un bol con agua y el zumo del limón para evitar que se oxiden y llevarlas 3' al microondas. Escurrirlas bien.
 
 

Estirar un poco la masa y cortarla en 6 tiras.
 
 

Pincelar la masa con la mermelada diluída e ir colocando las manzanas desde la mitad hacia arriba, tal y como se ve en la foto espolvoreando un poco de canela.
 
 

Cubir con la masa sobrante las rodajas de manzana y comenzar a enrollar hasta llegar al final de la tira.





Colocarlas en un molde para magdalenas o muffins y hornear a 160º durante 45 minutos.

Al retirar del horno se puede cubrir un toque de azúcar glass.

NOTA: las fotos que he utilizado son tomadas de internet porque las mias no son buenas :( 
Les dejo muestra de mis rosas de manzana que le gustaron a todos y sólo pude rescatar las dos últimas ;)



Espero que les gusten!!!

Hasta la próxima :)

SILVIA


 


Tartas sin fondant, mini cupcakes y cakepops para el Bautizo de Martín

Olga quería organizar una mesa dulce para el Bautizo de su pequeño y nos pidió que todo fuera en celeste y blanco.
Los sabores fueron también más originales ya que quiso, además del clasico pero delicioso chocolate, tarta de Red Velvet y cupcakes de Carrot Cake.
Hermosa decoración de la mesa con su toque personal y nuestros dulces.
Gracias Olga!! nos alegra que nos hayas dicho que te había gustado todo :)








Tarta de cumple personalizada

Siempre nuestras tartas son personalizadas, pero esta vez vinieron con lo que querían muy claro y así fue como la hicimos.
Jugoso bizcocho de chocolate relleno de crema de frambuesa para festejar los 40 :)