Tarta Spiderman para Iker

Hoy ha venido Spiderman a cuidar nuestra ciudad!!!! Iker de 4 años ha pedido que este Superheroe esté presente en su cumple... :)
Para acompañarlo le pusimos una gran tarta de chocolate y vainilla



Drip Cake de Chocolate para San Valentín SIN GLUTEN

Juanma es fan del chocolate y quería compartir con Eva una tarta de San Valentín pero que fuera Sin Gluten; este fue el resultado y sabemos que les ha gustado mucho.
Feliz día de los enamorados pareja!!! 💓💓
Bizcocho de chocolate relleno y cubierto de chocolate


Drip Cake para San Valentín

Qué mejor manera de celebrar San Valentín que con muchos corazones y muchísimo dulce?? Por eso para Laura y su amorcito hemos hecho este Drip Cake con mucho amor ..


Drip Cake de Chocolate y Nutella

Puede haber algo más rico que esta combinación??
Este bizcocho de chocolate relleno con mousse de Nutella fue para el cumple de una suegra muy especial.




Cuanto fondant utilizar para cubrir una tarta

Una pregunta muy frecuente en la tienda al momento de cubrir una tarta es: "¿Cuánto fondant necesito?"

Esta guía es orientativa ya que mucho depende del grosor que cada uno le de al fondant. Lo ideal es que lo estires de unos 3 ó 4mm, de ese modo, se cubrirá muy bien la tarta y al comerlo no estarás masticando tanta pasta de azúcar...


Resultado de imagen de how to decorate a fondant cake 

Antes de comenzar...
  • utiliza un bizcocho que esté frío, relleno y cubierto con tu crema favorita
  • amasa el fondant hasta que esté blando y elástico
  • extiende el fondant con un rodillo de nylon para que no se marque sobre una superficie lisa y espolvoreada con un poco de azúcar glass para que no se pegue
  • coloca el fondant sobre la tarta como si pusieras un mantel sobre una mesa
  • utiliza un alisador para fijar el fondant sobre la crema que cubre al bizcocho y asegurarte que tanto la superficie como los laterales están lisos y sin marcas.
  • corta el excedente de fondant y ya la tendrás lista para decorarla como más te guste!!

 En la siguiente imagen podrás ver cúanto fondant necesitas aproximadamente para tartas de unos 8 a 10 cm de altura; recuerda que siempre deberás amasar más fondant de lo que utilizarás para que sobre lo suficiente en los laterales de modo que te permita trabajar cómodamente. 


Una última recomendación....

Recuerda que todos los utensilios e ingredientes puedes encontrarlos en www.mercadulce.net

Cupcakes de Minnie

No importa la edad, Minnie es un clásico que enamora... por eso para su tercer aniversario nos pidieron los cupcakes con este personaje.